本日のおやつ。


「オレオモドキ」と
「黒糖とココナッツのアイスボックスクッキー」

黒糖は『本和香（ほんわか）糖』といって
その名の通り、ほんわか良い香りが広がる
優しい甘みの黒砂糖の粉を使いました♪

いつもお仕事でお世話になっている
ケーキ屋さんがこの黒糖を使ったお菓子を
作っていたので存在は知っていたのだ。

お菓子作りのお助けサイト
「クオカ」で発見してしまい
まんまと購入したのであった…

普通の黒糖はたまに灰汁が強い物もあるんだよね…
でもこれならちょうどいい案配の風味が出て
とってもいい感じ〜♪

本当にほんわかするぅ〜♪


そしてこの偽オレオ、「オレオモドキ」達は…






あの本（もうしつこいな：笑）に載っていた
ダブルチョコのショートブレッドを応用して
こさえた♪






挟んであるクリーム的なものは
アイシングであります。
今回は粉砂糖を少量の水で溶いただけの
簡単アイシング製法で作りました♪
挟む時は柔らかめの方が良さそうだからね♪




お味はどちらも美味しかったよ〜♪
子供達はどっちもガツガツ食べてました（笑）
私は「ほんわかアイスボックスクッキー」の方が好きだな〜♪

…もう名前変わってもうた（笑）





そんでさ…


結局連日なにかしらお菓子を作ってしまっているのだが…


いいんだけどさ…


台所に立ってる時間が長くてさ…


結構疲れる…


なのに、菓子作りのことばっか頭に浮かんでしまうのだ…
明日何作ろうかなとか…


もうだれかー！


止めてー！！


お菓子の精霊に取り憑かれたー！（笑）





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